Szkolenie FSSC 22000 – podstawy
Jeżeli chcesz pogłębić wiedzę z zakresu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnego z wymaganiami FSSC 22000, to szkolenie jest właśnie dla Ciebie.
Zakres szkolenia:
- najważniejsze pojęcia i terminy związane z FSSC 22000,
- cele i korzyści wdrożenia FSSC 22000 w organizacji,
- struktura standardu FSSC 22000 – ISO 22000, programy wstępne (PRP), wymagania dodatkowe,
- kluczowe elementy systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności według FSSC 22000,
- obowiązki i odpowiedzialność kierownictwa oraz pełnomocników systemu,
- dokumentacja i wymagane procedury (m.in. polityka bezpieczeństwa, plan HACCP, PRP, instrukcje, rejestry),
- monitorowanie, audyty wewnętrzne i przeglądy zarządzania,
- przygotowanie do audytu certyfikującego FSSC 22000,
- podsumowanie i pytania uczestników.
